Ovenschotel met pasta, prei en zalm

Ingrediënten:

2 preistengels in stukjes
300g pasta (vb. farfalle tricolore)
2 hardgekookte eieren in stukjes
200 gerookte zalm in stukjes
250g ricotta
100g gemalen kaas
250ml magere room
olie
Kruiden: zout, peper, nootmuskaat, bouillon

Bereiding:

Kook de pasta in gezouten water
Stoof de stukjes prei in wat olie. (grote pot)
Voeg de magere room toe en kruid met peper, zout, nootmuskaat en een beetje bouillon
Voeg de ricotta, de stukjes ei, zalm en de uitgelekte pasta toe.
Alles goed mengen en in een ovenvaste schotel overbrengen
Verdeel de gemalen kaas erover en plaats +/- 15min. in een voorverwarmde oven (175°) onder de grill tot de kaas gesmolten en gekleurd is.

Serveer met een glaasje wijn.