Vers van ‘t veld! Dat is onze grootste troef.
Akelei is een biologisch tuinbouwbedrijf in Schriek. Met veel zorg en aandacht werken we aan een goede bodemvruchtbaarheid en een gezond ecosysteem. We telen niet alleen groenten, maar ook zaden van onze gewassen. Zo staan we mee in de traditie van generaties Mechelse tuinders die gekend staan voor hun uitstekende selecties. Daardoor zijn onze gewassen bijzonder goed aangepast aan onze bodem en bedrijfsstructuur.
Sinds 1982 telen we een brede waaier aan smaakvolle en seizoensgebonden groenten. Deze worden verkocht via korte keten zodat alles kraakvers op je bord belandt. Akelei bestaat uit een gedreven team van boeren, boerinnen, winkeliers, koks en een bakker. Zo bieden we onze verse oogst en huisbereid lekkers graag aan in onze hoevewinkel.
Sinds 2021 startten Hanne en Jelmer met hoeveverwerking op Akelei.
Hanne zet met haar team wekelijks in op verse en ingemaakte bereidingen voor de hoevewinkel. Alle bereidingen zijn geïnspireerd op de verse oogst van het veld. Ook groenten die te veel, te krom of te groot zijn voor verkoop, worden in de keuken omgetoverd tot smaakvolle bereidingen voor op jouw bord.
Jelmer heeft zicht verdiept in de ambacht van desembrood en zal ons voorzien van huisgemaakte broden en koffiekoeken. Ook zijn vaten kombucha en potten groentefermenten zullen wederom weelderig gisten. Wil je graag meer leren over seizoensgebonden koken, inmaken, fermenteren of zelfs bakken? We delen met plezier onze kennis in workshops, in onze keuken of bij jouw thuis.
Ons aanbod blijft uitbreiden, waardoor we onze klanten steeds kunnen verrassen met minder bekende of vergeten groenten. Een zestigtal soorten in totaal!
Waar vind je Akelei groenten?
- Hoevewinkel Akelei, open op dinsdag, vrijdag en zaterdag voormiddag
- Markt Heverlee op zondagvoormiddag
- Groentepakketten in Mechelen en Duffel
Contact
Akelei Schriek erkende CV
Haachtsebaan 2, 2223 Schriek
info@akelei-schriek.be
www.akelei-schriek.be
