De familie Van den Bruel verwerkt al sinds 1981 de weidemelk van haar koeien tot basisproducten zoals boter, room, yoghurt en platte kaas. Daarnaast vind je in de hoevewinkel ook desserten zoals rijstpap, chocomousse, roomijs en één van de lokale specialiteiten, platte kaastaart. Zelfgemaakte harde kaas behoort sinds kort tot het assortiment. Naast de zuivelproducten worden er ook aardappelen van eigen teelt verkocht.
Al die hoeveproducten worden op ambachtelijke wijze bereid met verse melk van de eigen koeien, met respect voor dier en natuur als leidraad. Het merendeel van de producten wordt verkocht in herbruikbaar glas met statiegeld.
Het familiale melkveebedrijf hecht veel aandacht aan de zorg voor de koeien die de weilanden rondom hun stal begrazen. Op de andere landbouwgronden worden voordrooggras, maïs, graan, aardappelen en hooi verbouwd.
Contact
Langveldhoeve (winkel)
Langveldstraat 56, 2220 Heist-op-den-Berg
0494 12 26 45 - vandenbruel@hotmail.com
www.delangveldhoeve.be
